我が家は、ホットプレートとカセットコンロの2種類の卓上調理機器を使用していましたが、この度ホットプレートを断捨離しました。
イシガキ産業 鉄板
ホットプレートが焦げ付くようになり、プレート部分だけで販売されていなく、ホットプレート丸ごと新しいものに交換する必要がありました。
イワタニのカセットコンロを鍋をする時ように所有していたので、カセットコンロで使用できるサイズのプレートを購入して、ホットプレートを断捨離。
イワタニからカセットコンロ専用のプレートが販売されていたのですが、サイズが少し小さかったのと、テフロン加工が長持ちするのかなと疑問だったので、使用していたホットプレートと同じ円形の32センチの鉄板をアマゾンで購入。
使用感
鉄のプレートなので、扱いが少し難しいかなと使用前は思ったのですが、
- 使用後に油を敷いて保管、使用前にも油をしっかりしいて、鉄板を熱すれば、焦げ付かない
- お好み焼きの表面はパリッと、中はフワフワの焼き上がり。餃子の皮も底がパリッと焼ける
- ホットプレートとサイズが同じだったので、ホットプレート用のガラス蓋はそのまま使用可
- 洗うとき分解・組み立てする手間がない
と今までのホットプレートを使っていた時よりも良いこと尽くめ。
難点は、鉄なので重たかった････
テーブルの上でできたてアツアツのお料理が食べられて、なくてはならないホットプレート。
もし買い替えのきっかけがあれば、是非参考にしてみてください♪
ちなみに、お好み焼きをひっくり返すとき、良くバラバラになってしまい、運に左右されることが多かったので、お好み焼き専用の幅広フライ返し買わないといけないかな、、、と思っていたのですが、1枚大きく焼くのでなく、フライ返して引っくり返せる、「ミニ」サイズのお好み焼きを複数個作ることで、バラバラ事件が起こらなくなりました。
大きいサイズのお好み焼きだと切り分けたときにフライ返しにソースがくっついてしまい、洗うのがプチストレスでしたが、ミニサイズなら切り分けなくて良いので、フライ返しを洗うのも楽ちん🥰
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